Presentato a Verona, nella cornice del Teatro Romano, Hey French Pasqua Vini segna un passaggio chiaro nell’evoluzione del progetto. Nato come esperimento, oggi si definisce come una delle espressioni più riconoscibili della cantina.
Ciò che lo rende interessante è la capacità di tenere insieme due livelli che raramente dialogano davvero. Da un lato c’è la costruzione tecnica, dall’altro una dimensione culturale più ampia in cui il vino entra in relazione con linguaggi contemporanei.
In questo senso, non si tratta solo di un’etichetta, ma di un sistema di significati più articolato.
Pasqua Vini e il Teatro Romano: una direzione culturale
La scelta del Teatro Romano non è casuale. Durante la presentazione, Pasqua Vini ha annunciato la sponsorship dell’Estate Teatrale Veronese 2026, rafforzando il proprio ruolo anche sul piano culturale.
Inoltre, questa iniziativa si inserisce in un percorso già avviato, che include progetti come 67 Colonne per l’Arena di Verona. Di conseguenza, il posizionamento della cantina si amplia: non solo produzione, ma partecipazione attiva alla costruzione culturale del territorio.
Il punto è chiaro. Il vino diventa una piattaforma attraverso cui generare connessioni, visioni e contenuti.
Un approccio multivintage che ridefinisce la struttura
Dal punto di vista enologico, uno degli elementi centrali è il blend multivintage. Si tratta di una tecnica ancora poco diffusa in Italia per i vini fermi, ma capace di aprire a una costruzione più complessa.
Invece di concentrarsi su una singola annata, il progetto lavora sull’integrazione di più vendemmie. L’edizione attuale combina annate dal 2015 al 2024, creando un equilibrio che nasce dal dialogo tra componenti diverse.
Di fatto, questa scelta rompe la linearità tradizionale e introduce una logica più dinamica.
Processo produttivo ed evoluzione stilistica
Il metodo produttivo riflette questa impostazione.
Fino al 2019, le varietà venivano vinificate separatamente. Successivamente, è stata introdotta la cofermentazione, permettendo un’integrazione più profonda fin dalle prime fasi.
Dopo questa fase, il vino affina in legno per alcuni mesi e prosegue in acciaio prima dell’assemblaggio finale. In questo modo si costruisce un equilibrio che non elimina le differenze, ma le rende funzionali al risultato complessivo.
Profilo sensoriale tra tensione e profondità
Nel bicchiere, il vino si sviluppa su più registri.
In apertura emergono note di frutta esotica, accompagnate da camomilla e salvia. A queste si aggiungono sfumature floreali che contribuiscono alla freschezza.
Successivamente, al palato la struttura si amplia. Le note mandorlate della Garganega si intrecciano con le componenti erbacee del Sauvignon Blanc, mentre la matrice vulcanica definisce una chiusura minerale.
Nel complesso, non è un vino immediato. Al contrario, richiede tempo e attenzione, evolvendo progressivamente nel bicchiere.
Arte e identità: il contributo di CB HOYO
Anche la dimensione visiva gioca un ruolo centrale.
L’etichetta è firmata da CB HOYO, artista contemporaneo noto per un linguaggio diretto e riconoscibile. Attraverso il suo intervento, il progetto si collega in modo esplicito alla cultura visiva contemporanea.
Allo stesso tempo, l’installazione al Teatro Romano estende l’esperienza oltre il vino, coinvolgendo il pubblico in modo più ampio.
Evoluzione delle edizioni nel tempo
Durante la presentazione, è stata proposta anche una degustazione delle annate precedenti. Questo passaggio ha permesso di leggere con maggiore chiarezza l’evoluzione del progetto.
La prima edizione si mantiene solida e fresca, con note agrumate e sfumature fumé.
La seconda introduce maggiore morbidezza, accompagnata da richiami al legno e accenti tropicali.
Con la terza e la quarta edizione, invece, il progetto entra nella piena maturità, mostrando vini più agili e contemporanei.
Infine, l’ultima edizione si distingue per una maggiore acidità e reattività, frutto di scelte stilistiche orientate verso energia e precisione.
Un modello evolutivo per il vino italiano
Oggi Hey French Pasqua Vini rappresenta una direzione chiara per il vino italiano.
Da una parte supera alcune rigidità tecniche e narrative. Dall’altra apre a una dimensione più fluida, dove sperimentazione e contaminazione diventano centrali.
In definitiva, non si limita a reinterpretare modelli esistenti, ma costruisce una propria identità. Ed è proprio questo il punto più interessante: non solo il risultato finale, ma il processo che lo rende possibile.
