Wines

SOUTH TYROL

Lago di Caldaro

Zona

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Storia

Risulta che nella zona intorno al lago di Caldaro vi fossero vigneti già nel VI secolo a.C. e che il vino locale fosse apprezzato anche a Roma in età imperiale. Durante il medioevo nobili, vescovi e monaci presero a trasportarlo in Austria e nella Germania meridionale.

Disciplinare

La DOC Lago di Caldaro è stata istituita con DPR 23.03.1970, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 115 del 09.05.1970
Successivamente è stato modificato con

DPR 22.09.1981 GU 92 - 03.04.1982
DM 03.08.1993 GU 200 - 26.08.1993
DM 31.05.2002 GU 140 - 17.06.2002
DM 06.08.2010 GU 197 - 24.08.2010
La versione in vigore è stata approvata con D.M. 30.11.2011 pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf

Tipologia

Sono previste numerose menzioni ed indicazioni, che possono sommarsi tra loro.

Zona di produzione

Se il “Lago di Caldaro” è prodotto in una delle sottozone di produzione classificate per l’Alto Adige, allora può essere accompagnato sia dall’appellativo “classico”, sia dalla denominazione “Alto Adige”. Le bottiglie di qualità più elevata si possono distribuire anche con l’appellativo “scelto”.

La zona di produzione comprende parte del territorio dei seguenti comuni:

Caldaro sulla Strada del Vino, Appiano sulla Strada del Vino, Termeno sulla Strada del Vino, Cortaccia sulla Strada del Vino, Vadena, Nalles, Andriano, Magrè sulla Strada del Vino, Egna, Montagna, Ora e Bronzolo in provincia di Bolzano.
Roveré della Luna, Mezzocorona, Faedo, San Michele all’Adige, Lavis, Giovo, Lisignago e Cembra in provincia di Trento.

 

trentino-alto adige (Südtirol)

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